GOMME XANTHANE EN POUDRE 80 MESH – 25 KG

La gomme xanthane en poudre 80 mesh (25 kg) est un stabilisant, un épaississant et un émulsifiant de qualité alimentaire polyvalent utilisé dans de nombreuses industries. Issue de la fermentation du glucose ou du saccharose par la bactérie Xanthomonas campestris, ce polysaccharide naturel est reconnu pour sa capacité à épaissir les liquides, stabiliser les émulsions et améliorer la texture des produits alimentaires et non alimentaires. Couramment utilisée dans l’industrie agroalimentaire, elle améliore la viscosité et la texture des sauces, vinaigrettes, boissons, produits laitiers, produits de boulangerie et formulations sans gluten. Elle est également un ingrédient de choix dans les industries cosmétique, pharmaceutique et des soins personnels. Sa granulométrie de 80 mesh garantit une poudre finement moulue qui s’incorpore facilement et uniformément dans les différentes préparations.