CHOCOLAT BLANC DE COUVERTURE 28 % EN GOUTTES – RENO X IRCA – 2.5 kg

Une couverture de chocolat blanc de qualité supérieure avec 28 % de cacao, offrant une texture lisse et onctueuse ainsi qu’une douceur délicate et équilibrée, accompagnée de riches notes lactées et vanillées. Présenté sous forme de gouttes, ce chocolat est facile à faire fondre et à doser avec précision. Polyvalent, il est idéal pour le moulage, le trempage, l’enrobage, la préparation de ganaches, mousses, desserts, pâtisseries et décorations en chocolat. Sa fluidité exceptionnelle et sa performance constante en font un choix fiable pour les chocolatiers, pâtissiers, boulangeries et restaurants. Son format pratique de 2,5 kg convient parfaitement aux cuisines professionnelles ainsi qu’à la production de chocolat à petite ou moyenne échelle.