SOFT'R ALPAGA EN POUDRE - PURATOS 20 KG

La poudre Soft'R Alpaga de Puratos est un améliorant de pâte professionnel conçu pour offrir une texture plus moelleuse et une meilleure performance de cuisson pour une grande variété de produits de boulangerie. Offerte dans un format pratique de 20 kg, elle contribue à améliorer la souplesse des pâtes tout en optimisant leur élasticité et leur facilité de manipulation. Elle favorise également une meilleure rétention de l’humidité, permettant d’obtenir des produits plus légers et plus volumineux. Idéale pour les viennoiseries, les pains, les brioches et autres créations de boulangerie délicates, Soft'R Alpaga aide à obtenir une texture agréable et une croûte parfaitement dorée, ce qui en fait un excellent choix pour les boulangers à la recherche de résultats constants et de qualité supérieure.