PÂTE FEUILLETÉE ET LAME DE FEUILLAGE 55145 - TIBO 20 kg

La matière grasse pour pâte feuilletée et feuilletage Tibo (référence 55145) est spécialement conçue pour la réalisation de pâtes feuilletées et offre les performances nécessaires pour obtenir des couches croustillantes et légères. Conditionnée en 10 sachets de 2 kg, elle est idéale pour les boulangeries, pâtisseries et grandes cuisines nécessitant une grande quantité de matière grasse. Cette matière grasse favorise un excellent feuilletage, permettant ainsi la production de viennoiseries, telles que des croissants et des viennoiseries, à la texture parfaite. C'est le choix idéal des chefs et pâtissiers souhaitant créer des viennoiseries de haute qualité tout en garantissant des résultats constants et savoureux. Copie Régénérer