GOMME XANTHANE EN POUDRE – 700 g

La gomme xanthane en poudre, offerte en format de 700 g, est un agent épaississant polyvalent et soluble dans l’eau, utilisé pour améliorer la texture et la viscosité d’une vaste gamme de produits alimentaires. Elle est couramment utilisée dans les recettes sans gluten, les vinaigrettes, les soupes, les sauces et les boissons afin d’obtenir une texture lisse, de prévenir la séparation des ingrédients et d’accroître la stabilité des préparations. La gomme xanthane contribue à maintenir une texture uniforme et une consistance homogène dans les préparations liquides et semi-solides en formant un gel lorsqu’elle est hydratée. Le format de 700 g convient parfaitement aux petites et moyennes quantités ainsi qu’à diverses applications culinaires.