GOMME XANTHANE EN POUDRE – 5 kg

La gomme xanthane en poudre est un agent épaississant naturel et soluble dans l’eau, utilisé pour modifier la texture et la viscosité de divers produits alimentaires et boissons. Elle est largement utilisée en pâtisserie sans gluten, dans les sauces, les vinaigrettes, les soupes et les produits laitiers afin d’améliorer la texture, d’accroître la stabilité et de prévenir la séparation des ingrédients. La gomme xanthane forme une consistance semblable à un gel lorsqu’elle est hydratée, ce qui la rend idéale pour obtenir l’épaisseur souhaitée dans les aliments liquides et semi-liquides. Le format de 5 kg convient parfaitement à la production à plus grande échelle, assurant une qualité et une consistance uniformes dans les préparations.