FARINE DE BLÉ PÂTISSIÈRE ENTIÈRE BIOLOGIQUE – MILANAISE – 20 kg

Découvrez les avantages de la cuisson avec la farine de blé pâtissière entière biologique de La Milanaise, offerte dans un format pratique de 20 kg. Cette farine est moulue à partir de 100 % de blé entier biologique, conservant le son et le germe pour une valeur nutritive maximale. Avec une teneur en protéines d’environ 10,5 %, elle est spécialement conçue pour la pâtisserie et offre une mie tendre, idéale pour les biscuits, gâteaux, tartes, muffins et gaufres. Sa mouture fine assure une texture agréable dans vos produits de boulangerie, tandis que la présence de grains entiers apporte une saveur riche et authentique. Parfaite pour les boulangers à domicile comme pour les entreprises, cette farine nécessite légèrement plus d’hydratation que les farines blanches ou tamisées, ce qui contribue à ses excellentes propriétés boulangères. Sa certification biologique garantit l’absence de pesticides et d’engrais synthétiques, favorisant ainsi des pratiques agricoles durables. L’engagement de La Milanaise envers la qualité et la tradition fait de cette farine de blé pâtissière entière biologique un ingrédient polyvalent et de choix pour une grande variété de créations.