FARINE DE BLÉ À PAIN BIOLOGIQUE « TAMISÉE 100 » – MILANAISE – 20 kg

La farine de blé à pain biologique « Tamisée 100 » de La Milanaise est un produit exceptionnel conçu pour la préparation de pains artisanaux. Offerte en sac de 20 kg, cette farine est spécialement formulée pour offrir une excellente performance en boulangerie. Elle est tamisée afin d’éliminer une partie du son, ce qui permet d’obtenir une farine plus légère tout en conservant une grande partie des bienfaits nutritionnels du blé entier. Avec une teneur en protéines d’environ 12.5 %, elle offre la force nécessaire pour permettre au pain de bien lever tout en procurant une saveur riche et authentique. Cette farine biologique est idéale pour préparer une variété de pains, particulièrement ceux nécessitant une texture légère et aérée. Sa texture fine facilite le travail de la pâte et contribue à obtenir une mie bien structurée dans le produit fini. Sa certification biologique garantit l’absence de pesticides et d’engrais synthétiques, favorisant ainsi des pratiques agricoles durables. L’engagement de La Milanaise envers la qualité et la tradition fait de cette farine de blé à pain biologique « Tamisée 100 » un choix privilégié pour la pâtisserie et la boulangerie à domicile comme pour les entreprises.