O-TENTIC DURUM - PURATOS - 1 KG

O-Tentic Durum de Puratos est un levain naturel conçu spécifiquement pour les pains à base de blé dur. Ce produit favorise une fermentation optimale et le développement de saveurs caractéristiques pour les produits à base de blé dur, tels que pains italiens, focaccias et pains artisanaux. O-Tentic Durum améliore la texture de la pâte, la rétention d’humidité et permet d’obtenir une croûte dorée avec une mie légère et aérée. Ce levain naturel apporte une saveur riche et authentique tout en garantissant des résultats constants et de haute qualité à chaque utilisation.