SHORTENING TIBO ÉMULSIFIÉ NON HYDROGÉNÉ NH33 (50151) 20 kg

La matière grasse émulsifiée non hydrogénée Tibo NH33 (50151) est une matière grasse de haute qualité spécialement formulée pour la boulangerie et la cuisine. Conditionnée en 20 kg, elle est idéale pour les boulangeries, pâtisseries et cuisines professionnelles nécessitant une grande quantité de matière grasse. Son caractère émulsifié favorise l'homogénéité des préparations et contribue à la texture légère et moelleuse des produits de boulangerie-pâtisserie tels que les gâteaux, les biscuits et les viennoiseries. Non hydrogénée, elle présente l'avantage d'une teneur réduite en gras trans, ce qui en fait une option plus saine pour les professionnels de la cuisine.