CHOCOLAT AU LAIT DE COUVERTURE 33.6 % – RENO X IRCA – 2.5 KG

Une couverture de chocolat au lait de haute qualité avec 33,6 % de cacao, offrant une texture lisse et onctueuse ainsi qu’une saveur riche et équilibrée avec de délicates notes lactées. Idéal pour les applications professionnelles en pâtisserie et en chocolaterie, ce chocolat polyvalent convient parfaitement au moulage, à l’enrobage, au trempage, à la préparation de ganaches, pralinés, desserts et décorations en chocolat. Sa fluidité exceptionnelle et sa performance constante en font un choix fiable pour les chocolatiers, pâtissiers, boulangeries et restaurants. Son format pratique de 2,5 kg convient parfaitement aux cuisines professionnelles ainsi qu’à la production de chocolat à petite ou moyenne échelle.