GÉLATINE EN POUDRE 180 BLOOM 30 MESH – PEAU – 2.25 kg

Une poudre de gélatine de haute qualité avec une force de 180 Bloom et une texture fine de 30 mesh, conçue pour offrir une gélification, un épaississement et une stabilisation fiables dans une variété d’applications culinaires et de pâtisserie. Idéale pour les desserts, mousses, panna cotta, guimauves, gommes, gelées, crèmes et autres recettes, elle se dissout facilement et aide à créer une texture lisse et ferme. Son format pratique de 2.25 kg offre une quantité généreuse pour la pâtisserie quotidienne et la préparation de plus grandes quantités.