NOUGAT SEC – LOUIS FRANÇOIS – 1 kg

Le NougaSec de Louis François est un ingrédient spécialisé conçu pour réduire l’humidité dans les préparations de confiserie, notamment lors de la fabrication du nougat et de produits similaires. Il contribue à maintenir une texture constante, à améliorer la qualité et à prolonger la durée de conservation des produits sucrés en empêchant qu’ils ne deviennent collants ou ne perdent leur tenue en raison d’un excès d’humidité. Il est particulièrement utile dans l’industrie de la confiserie et les boulangeries professionnelles. Son format de 1 kg est idéal pour les cuisines professionnelles et les fabricants.