DOUGH CONDITIONER IN POWDER FRIAX SOFT - PURATOS - 25 kg

CET AMÉLIORANT DE PÂTE FRIAX SOFT EN POUDRE DE PURATOS EST UNE SOLUTION PROFESSIONNELLE CONÇUE POUR AMÉLIORER LA TEXTURE, LA SOUPLESSE ET LA TENDRETÉ DES PÂTES TOUT EN FAVORISANT UNE FERMENTATION OPTIMALE. OFFERT EN FORMAT DE 25 KG, IL FACILITE LE TRAVAIL DE LA PÂTE ET CONVIENT PARFAITEMENT À LA FABRICATION DE VIENNOISERIES, PAINS ET AUTRES PRODUITS DE BOULANGERIE. FRIAX SOFT AMÉLIORE LA RÉTENTION D’EAU, PROCURE UNE MIE PLUS LÉGÈRE ET AÉRÉE, OPTIMISE LE VOLUME DES PRODUITS FINIS ET CONTRIBUE À L’OBTENTION D’UNE CROÛTE DORÉE ET CROUSTILLANTE. IL EST IDÉAL POUR LES BOULANGERS PROFESSIONNELS À LA RECHERCHE DE PERFORMANCE ET DE RÉSULTATS CONSTANTS.