AMÉLIORANT DE PÂTE EN POUDRE FRIAX SOFT – PURATOS – 25 KG

L’améliorant de pâte en poudre FRIAX SOFT de Puratos est une solution professionnelle conçue pour améliorer la texture et le moelleux des pâtes tout en favorisant une meilleure fermentation. Présenté dans un format de 25 kg, ce produit permet de créer des pâtes plus faciles à travailler, idéales pour la fabrication de viennoiseries, de pains et d’autres produits de boulangerie. FRIAX SOFT améliore la rétention d’eau et procure une texture plus légère, tout en optimisant le volume et en assurant une croûte dorée et croustillante. Il convient parfaitement aux boulangers professionnels recherchant des pâtes moelleuses et une performance optimale.