POUDRE À PÂTE À DOUBLE ACTION TYPE BB – 50 lb – 22.68 kg

La poudre à pâte à double action de type BB (50 lb / 22.68 kg) est un agent levant de haute qualité conçu pour assurer une levée uniforme et prévisible des pâtes et des préparations. Elle agit en deux étapes : d’abord lorsqu’elle entre en contact avec les ingrédients humides, puis lorsqu’elle est exposée à la chaleur pendant la cuisson, offrant ainsi une levée optimale pour des résultats parfaits. Ce format de 50 lb est idéal pour les boulangers professionnels et la production à grande échelle, garantissant une levée constante et fiable pour une grande variété de produits de boulangerie et de pâtisserie.