CHOCOLAT NOIR DE COUVERTURE 54,5 % EN GOUTTES – RENO X IRCA – 2.5 kg

Une couverture de chocolat noir de qualité supérieure avec 54,5 % de cacao, offrant une saveur riche et équilibrée, une texture lisse et une agréable profondeur de cacao. Présenté sous forme de gouttes, ce chocolat est facile à faire fondre et à doser avec précision. Polyvalent, il est idéal pour le moulage, le trempage, l’enrobage, la préparation de ganaches, pralinés, desserts, pâtisseries et décorations en chocolat. Sa fluidité exceptionnelle et sa performance constante en font un choix fiable pour les chocolatiers, pâtissiers, boulangeries et restaurants. Son format pratique de 2,5 kg convient parfaitement aux cuisines professionnelles ainsi qu’à la production de chocolat à petite ou moyenne échelle.