CYSTÉINE 40 COMPRIMÉS (3129) – FLEISCHMANN'S – 2 000 unités

Les comprimés de cystéine 40 (3129) de Fleischmann's, offerts en format de 2 000 unités, sont un ingrédient essentiel utilisé dans la production de produits de boulangerie afin d’améliorer l’extensibilité des pâtes et d’optimiser la texture et le volume des produits cuits. La cystéine contribue à améliorer la maniabilité de la pâte, facilitant ainsi sa manipulation et sa transformation, pour obtenir des produits de boulangerie de qualité supérieure. Ce produit constitue un excellent choix pour les boulangers professionnels souhaitant améliorer considérablement la manipulation des pâtes et la qualité de leurs produits finis.