ACIDE CITRIQUE – 3.5 kg

L’acide citrique, offert en format de 3.5 kg, est un acidifiant très polyvalent utilisé dans une grande variété d’applications. Il est couramment utilisé comme agent de conservation naturel dans les aliments et les boissons, tout en apportant une saveur acidulée et légèrement aigre. En plus de rehausser la saveur, l’acide citrique permet d’ajuster le pH des produits, ce qui le rend essentiel en pâtisserie, en mise en conserve et dans la fabrication de confiseries. Ce produit est également utilisé dans les formulations de produits nettoyants et cosmétiques en raison de son acidité naturelle et de sa capacité à éliminer les dépôts minéraux et le tartre.