AMÉLIORANT POUR CIABATTA - IREKS - 25 kg

Améliorant pour Ciabatta — Ireks — 25 kg

L’Améliorant pour Ciabatta d’Ireks est spécialement conçu pour la fabrication du pain Ciabatta. Conditionné en sac de 25 kg, cet améliorant permet d’obtenir une pâte aérée, une mie légère et une croûte délicatement dorée. Idéal pour les boulangers professionnels, il assure une qualité constante en renforçant la structure de la pâte et en préservant la fraîcheur. Parfait pour retrouver la saveur authentique et la mie alvéolée caractéristique de ce pain italien.