PRALINÉ AMANDES ET NOISETTES 50 % — PATISFRANCE — 5 kg

Praliné amandes et noisettes 50 % — Patisfrance — pâte pralinée prête à l’emploi, élaborée à partir d’amandes et de noisettes torréfiées avec un taux de sucre équilibré. Elle offre un arôme intense de fruits à coque, une texture lisse et une granulométrie fine, idéale pour fourrages, crèmes, mousses, ganaches, glaçages, pâte à choux et le praliné beurre. Conditionnement 5 kg pratique pour cuisines professionnelles et pâtisseries. À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des odeurs ; réfrigérer après ouverture si votre procédé l’exige.