Gomme d'agar RGM-900 - 20 kg

Gomme d’agar RGM-900 - 20 kg est un agent gélifiant naturel de haute qualité, extrait d’algues rouges. Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme gélifiant, épaississant et stabilisant. Les propriétés gélifiantes de l’agar sont particulièrement appréciées dans la fabrication de desserts, gelées et bonbons. En tant qu’ingrédient végétalien et végétarien, il offre une texture gélifiée sans recourir à la gélatine d'origine animale. De plus, sa température de fusion élevée permet de maintenir la texture du produit même à des températures plus chaudes. La qualité RGM-900 est spécialement conçue pour une dissolution efficace et une bonne gélification dans diverses formulations.