AGAR AGAR GUM – 500 G

Agar Agar, emballé en 500 g, est un agent gélifiant naturel extrait d’algues rouges. Il est largement utilisé dans l’industrie alimentaire pour la fabrication de produits à base de gel, tels que les gelées, gummies et marshmallows. Agar Agar constitue un substitut végétalien de la gélatine et est idéal pour préparer des desserts, des boissons, ainsi que des plats salés. Reconnu pour sa capacité à prendre à température ambiante, il forme un gel solide et est également utilisé comme épaississant dans les soupes, sauces et crèmes. L’agar est apprécié pour sa pureté et sa force de gelification supérieure à celle des agents gélifiants traditionnels.